Hamburguesas de Cerebros
Los sesos son una comida bastante normal en la cocina asiática, pero no tan común en los menús occidentales.
Pero sucedió algo curioso, Mark Jankel pensó que seria buena publicidad empezar a vender hamburguesas de cerebro, ya que los cerebros se han mitificado como comida de zombi.
Arranco un local móvil instalado en un camión, y entre la carta incluye ensaladas de sesos, glándulas tricoides vacunas, hamburguesas de cerebro, etc.
"Mojamos los cerebros vacunos en vinagre, los cubrimos con harina, un poco de sal y luego los freímos en aceite".
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