Curiosidad de Salud

Nueces para combatir el alzheimer

Un trabajo científico publicado en la revista Neurochemical Research sugiere que el extracto de nueces tiene efectos protectores contra el estrés oxidativo y la muerte celular que se producen en el cerebro de los enfermos de Alzheimer.

En un estudio coordinado por Abha Chauhan, directora del Laboratorio de Desarrollo Neurocentifico del Instituto para la investigación Básica en Discapacidades del Desarrollo de Nueva York, investigadores analizaron si el extracto de nueces podía proteger contra el daño oxidativo inducido por la beta proteína Amiloidea y la citoxicidad. Las conclusiones de la investigación fueron que este extracto de nueces reduce la muerte celular causada por las proteínas amiloideas al disminuir la generación de radicales libres, reduciendo el daño en las membranas y atenuando el daño en el ADN. Este efecto del extracto de nuez podría deberse a los compuestos activos presentes en las nueces, que pueden aumentar la capacidad de las defensas endogenas antioxidantes y pueden modular el estado celular redox (reducción-oxidación).

“El estrés oxidativo y la inflamación son características importantes en la fisiopatología de la enfermedad de Alzheimer. Las nueces son un alimento completo rico en nutrientes que no sólo proporcionan antioxidantes, sino también ácido alfa-linolénico (ALA), los ácidos grasos omega-3 de origen vegetal. Estos componentes de las nueces ofrecen propiedades anti-inflamatorias y protegen las células cerebrales del daño oxidativo", asegura Chauhan. El hallazgo supone un prometedor avance en la lucha contra las enfermedades neurodegenerativas, sobre todo en lo que se refiere al consumo de determinados alimentos que ayudan a mantener o mejorar la salud cognitiva

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Curiosidad

La atraccion es de color rosa

Un estudio sugiere que las mujeres prefieren a hombres con un tono de piel de color rosa intenso y brillante, propio de un macho-alfa fuerte, que goza de buena salud y, por tanto, augura una buena descendencia. Por el contrario, una persona con el rostro demasiado enrojecido puede ser percibida como agresiva por las féminas.

Los investigadores del Laboratorio de Percepción de la Universidad St Andrews (Reino Unido), manipularon una serie de fotos de hombres haciendo que el tono de su piel enrojeciera progresivamente. Las imágenes fueron valoradas por un grupo de voluntarias que valoraban su nivel de atractivo. Los rostros de color rosado y brillante obtuvieron puntuaciones mas altas.

"Este rasgo lo compartimos con otras especies; por ejemplo, los picos de color amarillo brillante y las plumas de muchas aves pueden considerarse señales del alto nivel de salud del que goza un macho".

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Informe Curioso

El te y el vino limpian el paladar cuando comemos grasa

Los líquidos con propiedades astringentes evitan la excesiva sensación de grasa que nos proporcionan algunas comidas, entre ellas las carnes rojas, segun un estudio de la revista Current Biology del que se hace eco la agencia SINC.

Investigaciones anteriores sugerían que el gusto a grasa y a astringencias son extremos opuestos de un espectro de sensaciones que va desde lo "resbaladizo" o "escurridizo" a lo seco y lo duro. Sin embargo, la mayoría de los tipos de te, los vinos y los conocidos como "limpiadores del paladar" tienen una capacidad de astringencia muy suave y hasta ahora no se sabia como pueden oponerse a la sensación de grasa de algunas comidas.

Para el nuevo análisis, los científicos, liderados por la Universidad de Rutgers (EEUU), evaluaron tres líquidos con propiedades astringentes, extracto de semilla de uva, galato de epigalocatequina de te verde y sulfato de aluminio, en 80 consumaciones repetidas o sorbos, midiendo cual era la sensación de astringencia percibida que se generaba. Sus resultados mostraron que la curva de intensidad de la astringencia percibida "crece exponencialmente con cada sorbo, sin tener en cuenta el compuesto ni la composición de la bebida", recoge el estudio. Los datos variaron con cada liquido.

Ademas, los investigadores pidieron a los voluntarios que evaluaran su percepción de grasa y de astringencia después de ingerir carne grasienta alternada con múltiples sorbos de te o agua. "Entonces descubrimos que la sensación de grasa era menos pronunciada después de beber te que después de beber agua, por lo que podemos asegurar que los astringentes afectan a las impresiones orales y que su consumo con agua", aclara Paul Breslin.

Esa sensación astringente aumentaba cuando no se ingerían alimentos grasientos y, del mismo modo, la sensación de grasa crecía cuando no se ingerían líquidos astringentes. “Estas observaciones apoyan la hipótesis de que ambos efectos se oponen perceptiblemente y se hallan en terminaciones diferentes del espectro sensorial”, añade Breslin

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Curiosidad

¿Sabias que el gibón alza sus manos para mantener el equilibrio?

Este lindo mono parece que esta bailando al ritmo de la música . Fue visto en boogieing mientras camina sobre la hierba en el zoológico de Khao Kheow, Tailandia, agitando los brazos mientras lo hacia. En realidad para poder caminar y no caerse debe alzar sus manos, siempre por encima de su cabeza, al menos una. Lo hacen para mantener el equilibrio. Y de hecho, sus brazos le ayudan mucho, curiosamente también poseen brazos mas largos de todos los primates.

El que aparece en la fotografía es un pequeño mono gibbon, de una año de edad, y vive el zoológico de Tailandia. Es feliz, sobre todo le encanta cuando le toman fotos, hasta en una de ellas posa con una flor en la boca. Obtienen su alimento en las horas del día y la mayoría de las especies se alimentan principalmente de pulpa de frutas, complementando su dieta con hojas e invertebrados. Habitan en casi todo el Sudeste de Asia en habitas de selva tropical lluviosa y subtropical, principalmente en zonas de bajas altitud. Son animales sociales y territoriales que conforman grupos pequeños de cuatro individuos en promedio, conformados por una pareja monógama y su hijo.

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foto curiosa

Una hermosa lagartija; ¿bailarina o karateka?

Por la pose de esta linda lagartija pudiera estar bailando o peleando. Sin duda una imagen hermosa y cautivadora de esta especie de agartija. ¿Si alguien nos da mas info de esta especie?

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